Da giovedì 26 a domenica 29 settembre e da giovedì 3 a domenica 6 ottobre.
Vi aspettiamo per due weekend in perfetto stile bavarese, con birra e gastronomia tipica.
Naturalmente non mancheranno animazione ed intrattenimento per i bambini nella nostra splendida ludoteca!
Come sempre la Corte del Ciliegio propone birra artigianale prodotta sul nostro territorio.
Ecco le birre che abbiamo selezionato per il CORTOBERFEST, ispirate alla tradizione bavarese:
HELLES
Birra classica in completo stile bavarese, il suo nome significa luminoso, è infatti caratterizzata da un’intensa brillantezza e sormontata da una schiuma bianca molto fine. Al palato è inizialmente dolce, rifacendosi al sapore del malto e del miele, mentre sul finire risulta avere un sapore secco e floreale.
MARZEN
Il nome è un riferimento al periodo dell’anno in cui questa birra veniva storicamente prodotta, ovvero nel mese di marzo. Si presenta limpida, di colore ambrato con riflessi rossi ed è sormontata da una schiuma beige molto intensa. Al palato si percepiscono le note del caramello e del malto, bilanciante da un finale amaro, secco ed elegante con un retrogusto che richiama la tostatura.
WEIZEN
Birra tipica della tradizione tedesca, presenta il caratteristico colore ambrato opalescente ed è coronata da una schiuma bianca fine e molto persistente. Al palato la dolcezza dovuta al frumento lascia spazio agli aromi del chiodo di garofano e della banana, concludendo con un retrogusto speziato e frizzante.
Il birrificio DARF prende il nome dal comune nel quale risiede: Darfo Boario Terme. Le ipotesi riguardanti l’etimologia di questo termine sono diverse, tra queste vi è anche la credenza che esso derivi da una storpiatura del vocabolo tedesco Dorf, che significa villaggio.
La scelta del nome vuole sottolineare il forte legame esistente tra il territorio e la produzione, è infatti questo magnifico luogo a fornire l’elemento fondamentale per la realizzazione della birra: l’acqua. La Darf viene prodotta utilizzando solo l’acqua fresca e pura che sgorga dalle sorgenti adiacenti al birrificio.
Una buona birra può nascere unicamente da una buona acqua, poiché è proprio da essa che trae le sue più grandi qualità.
La cucina, oltre al nostro consueto menù, proporrà i gustosi piatti tipici della gastronomia bavarese e tirolese
